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弁当とランチ

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お昼にお弁当を持って行く男性を、お弁当男子と言うそうですが、女性には好印象な様なのです。よし、これからはお弁当を持って行こうと思われたあなた、いい心がけですね。たまご焼きと冷凍の小分けされたおかずしか思いつかないなんて言う事もあるのではないでしょうか。たまには、惣菜を買って詰めるだけでもいいのではないでしょうか。お肉と野菜を炒めて焼き肉のたれを加えた、簡単レシピもおいしいので一度ためしてはどうでしょう。

幼稚園、運動会、遠足などでお子様が、行楽、ピクニックなどで家族が、お仕事先などでだんな様が、笑顔であたたかい気持ちになれるお弁当のおかずをつくってあげましょう。えびしそフライ弁当主菜のえびフライは、青じそを巻いて風味よく仕上げましょう。主菜が揚げ物でボリュームがありますから、副菜はあっさりとしたキャベツの和え物とそら豆とハムのサラダにしましょう。キャベツはレンジを使い、そら豆はさっとゆでて、材料をあえただけなのです。忙しい朝にぴったりのスピードレシピでしょう。

ひじきの炒め煮は重宝するのです。多めに作って、アルミカップ以外の紙カップやプラスチック素材のカップに入れましょう。これらカップは100円ショップでも購入できるのです。それを、ラップで包んで、そのまま冷凍室に並べても良いし、タッパーなどに並べて冷凍してもいいでしょう。 焼き魚も、多めのパックを買ってきて、すべて焼き、1つずつラップに包んで冷凍すれば、毎朝焼かなくてもいいのでいそがしい朝に簡単にお弁当が出来るのです。

簡単おかずのつくり方は、竹輪を縦に切って、明太子とマヨネーズを混ぜた物を塗り、オーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼き、仕上げに青海苔をふるとおいしいです。サブおかずに茹で卵を作り、ジップロックに入れたら、三倍濃縮のめんつゆを注ぎ、なるべく空気を抜いて一晩冷蔵庫で浸ける。しっかり味のついたお弁当向きの卵になるのです。ウズラ卵でも応用できます。簡単に出来るお弁当のおかずは本当に便利だと思うのです。



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