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弁当とヘルシー

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お弁当にお魚はどうでしょう。簡単・手軽なお魚レシピは、シュウマイと混ぜご飯のお弁当、かじきのごましそ焼き弁当、鮭の照り焼き弁当、さわらのゆず風味焼き弁当、まぐろ漬けフライ弁当、のり弁当、さわらのつけ焼き添ええびしそフライ弁当などたくさんのヘルシーなお弁当があります。お弁当用の揚げ物は、小さなフライパンを用意しておくと、油も少なくてすみますし、時間も短縮するでしょう。中までよく火を通し、よく冷ましてからお弁当箱につめます。キャベツは加熱するとかさも減り、甘味がでるのです。

お弁当の野菜に、きゅうり、かぶやにんじん、ピーマンを使うと色とりどりできれいでしょう。そら豆とハムのサラダは粒マスタードの風味で作るとおいしいのです。そら豆の代わりに枝豆でも、おいしくできるのです。昭和時代になり、アルミニウムをアルマイト加工した弁当箱が開発されたのです。壺井栄の小説『二十四の瞳』に描写されるようにそれは目の覚めるような銀色をしており、またメンテナンスの容易さもあって、当時の人々から羨望の的となったのである。

また、かつて小学校の冬の暖房装置にストーブ類が多用されていた頃は、持参したアルマイト弁当箱ごとストーブに上に置き、保温・加熱するということも行われたのです。食べる人の好みや体調に合わせられるのが、手作り弁当のいいところなのです。手軽で、おいしく、栄養バランスのいいお弁当を作りたいものです。 健康と食物に関心が高くなってきている反面、食品への信頼が低下してきているにで自分の目で確認してお弁当も食材も求めるようにしましょう。

ドクターランチのお弁当もおすすめです。安心できる食材を使用して、専門の栄養士と調理師が心を込めてつくる、体にうれしいお弁当なのです。毎日の食事に、会議に行楽等にドクターランチのお弁当もいいのでは。こんな方にお勧めしたいのです。 毎日の健康管理を考えている方に、 糖尿病や高血圧・腎臓病等で食事療法が必要な方です。 現在はお弁当を作って持って行く男性が増加しているのです。この不況の折に節約しようという努力の現れでしょう。料理が上達して、節約が出来れば他の事に使えたり、蓄えに出来るからでしょう。



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