弁当と歴史
日本では古くから弁当の習慣が起こり、他の諸国では例を見ないほどの発展を遂げていったのです。これは、日本で一般的に食べられるジャポニカ米が、インディカ米などと比べ、炊いた後冷めてしまってからでもおいしいという特徴を持つためであるとされるいるのです。伝統的な日本の弁当は、ご飯と魚介類や肉料理などのおかずを主に、付け合わせとして梅干しなどの漬物を入れているのです。梅干しは弁当の傷みを防ぐ効果があるので昔から入れられていたのでしょう。
おにぎりや稲荷寿司などを詰めた弁当も食べやすいので人気が高いのです。弁当の具材は持ち運びがしやすい容器に入れられるのですが、その容器は「弁当箱」という名で呼ばれるようになったのです。英語では日本語をそのままに「bento」と呼ばれている。日本における伝統的な弁当はそれぞれの家庭でこしらえていくものであり、これは家事の一つとして重要な位置を占めていたのである。今でも弁当を手作りされているか家庭は多いと思うのです。
お弁当に入っていると嬉しいおかずランキングは、 １位が 鶏の唐揚げ、 ２位 が卵焼き、 ３位が ハンバーグ４位が アスパラベーコン巻き、 ５位が 豚肉のしょうが焼き、 ６位がエビフライ、 ７位がミートボール、 ８位がコロッケ、 ９位がきんぴらごぼう １０位が とんかつ なのです。海苔弁当の起源は江戸時代中期に板海苔が作られるようになり、庶民が各海産物を安価に手に入れられるようになってから家庭で広く作られる弁当になったものと考えられてたからなのです。
お財布に厳しいこのご時世、節約は切実な課題と考えている一人暮らしさんも多いこの頃です。そこで今回ご提案するのがお弁当なのです。最近はお弁当箱がよく売れえいます。、オフィスにお弁当を持参する「弁当男子」が増えているなんてニュースも耳にするこの頃ですが。いくら安いところを探したとしても、外食やコンビニ弁当はお金はもちろん、健康面からも手作り弁当には敵いません。一人暮らしの皆さん、たまには手作り弁当はいかがでしょう。
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- 静清給食センター 静岡県静岡市清水区北脇新田４１１−２ 電話054-348-9000
- 四季味彩太津美屋支店 茨城県水戸市松本町１４−１２ 電話029-224-1214
- ホットライスいけたに 静岡県裾野市御宿６９３ 電話0120-270156
- 菱膳／神田店 東京都千代田区神田東松下町３８ 電話03-5294-1400
- 株式会社きらら亭 東京都八王子市東浅川町５３５−８ 電話042-668-2211
- 丸一のほっかほっか弁当 和歌山県和歌山市七曲り１ 電話073-422-8452
- ファミリーフーズ 東京都新宿区西新宿４丁目２３−６ 電話03-3299-9077
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